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I 牛・豚の基礎知識 牛・豚の種類 牛・豚の出荷 部位別の名称 枝肉の格付 畜産副産物 （1）牛肉 牛肉の主な部位は、9つに分けられます。肉質が柔らかい部位と硬い部位に分けられますが主な料理の使用方法として、柔らかい肉はステーキなどの焼き肉魚 チーズ 牛乳 4,532点の牛肉のイラストとクリップアート 牛肉の映像を見る 牛肉のロイヤリティフリーのイラスト／ベクター画像が4,532点利用可能です。 ステーキ や 豚肉 で検索すれば、さらに多くの本格画像が見つかります。 牛または雄牛のロゴ 牛の部位 イラスト 牛の部位 イラスト（画像にマウスをのせると、部位の特徴が画像下に表示されます） 肉の部位を一覧で見る 肩 運動量が多く、筋肉が発達する部位。肉質はややかためで、シチューやカレーなどの煮込み料理にすると濃厚なだしが出
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